Свои расходы упрощенцы должны учитывать в общем случае в момент оплаты, а не когда им это будет удобнее. Например, если у них вообще не было в определенном периоде доходов, то им нужно отразить по его итогам убыток, который будет уменьшать налогооблагаемую базу в будущем.