Стандарты качества в пищевой промышленности позволяют сотрудничать с иностранными компаниями

В связи с глобализацией торговых отношений, становятся очень актуальными стандарты качества в пищевой промышленности. Именно такая задача на данный момент стоит перед производителями продовольственных товаров. Причем их качество должно полностью соответствовать стандартам как внутренней нормативной документации системы менеджмента безопасности пищевой продукции (стандартам, ветеринарным, гигиеническим, санитарным и другим нормам), так и законодательным требованиям государств-импортеров.

На внутреннем рынке компании-производителя нередко присутствуют торговые организации из других стран, взаимовыгодное сотрудничество с которыми имеет очень большое значение, вследствие существенного расширения объемов сбыта готовой продукции. Но сложность в том, что большинство таких организаций требуют от предприятий поставщиков обязательное наличие документов, подтверждающих соответствие их продукции выдвигаемым условиям. Это им нужно для того, чтобы быть уверенными в стабильном качестве и абсолютной безопасности поставляемых для реализации продовольственных товаров.

Следовательно, становится очевидным, что для более продуктивного взаимодействия с иностранными предприятиями, отечественным компаниям необходимо соответствовать требованиям одновременно нескольких документов, а это, как показывает практика, отнимает достаточно много человеческих, материальных и временных ресурсов. Происходит это по той причине, что довольно часто законодательства различных государств относительно качества одного и того же продукта бывают несогласованными. Например, какой-нибудь показатель относительно продукта в документации одного государства может лимитироваться, а в другом — нет.

Таким образом, для максимального упрощения товарооборота между странами, участники и партнеры вместе разрабатывают и утверждают общие требования к продукции пищевой промышленности. Следует отметить, что некоторые требования носят обобщенный характер и не распространяются на непосредственное производство однородной продукции пищевой продукции, то есть, в них не определены процедуры и методики соответствия.

Стандарты качества в пищевой промышленности должны строго соблюдаться каждым предприятием, в соответствии с целесообразностью реализации мероприятий и технологией производства. Для того, чтобы быстрее осуществить действия по соответствию стандартам, предприятию рекомендуется разработать систему менеджмента качества.